ショコラdeジュレ （ビター&ホワイト）
材料
| ビター・チョコ（市販の板チョコ） | 1枚 |
|---|---|
| ホワイトチョコレート（市販の板チョコ） | 1枚 |
| 【ジュレ】 | |
| ★エトナライムMix濃縮果汁 | 100㎖ |
| ★食用色粉（緑） | 少々 |
| ☆エトナグレナデンシロップ | 50㎖ |
| ☆水 | 40㎖ |
| ☆エトナシシリーレモンジュース | 10㎖ |
| ゼラチン | 10㎖ |
| 水 | 60㎖ |
作り方
- 1板チョコはそれぞれ湯煎で溶かす。ゼラチンは水でふやかしておき、鍋で沸騰しないように火にかけよく溶かしてから、粗熱をとる。
- 2★と☆をそれぞれ混ぜ合わせ、①のゼラチンを半量ずつ加えておく。
- 3①のチョコを型に1/3流し入れ冷蔵庫で冷やし固めたら、②を1/3流し入れて冷やし固める。
- 4固まった③に1/3のチョコを加えて冷蔵庫で冷やし固める。
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