塩麴レモンオニオンドレッシング

材料

玉ねぎ大 1個
塩麴 大さじ2
醤油 1/4カップ
エトナシシリーレモンジュース 1/4カップ
酢 1/4カップ
砂糖 大さじ1

作り方

  1. 玉ねぎは薄くスライスして、15分以上放置する。（栄養価が上がり辛みが緩和する）
  2. 塩麴ドレッシングの材料を保存容器にすべて入れ、①も加えて一晩寝かせる