オイスター・レモンソテー
材料
| 生カキ | 10~12個 |
|---|---|
| 春菊 | 1把 |
| バター | 15ｇ |
| ニンニク | 1片 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| エトナシシリーレモンジュース | 大さじ1 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 塩、ブラックペッパー | 適量 |
| 粉チーズ | 適量 |
作り方
- 生カキを流水でよく洗っておく。春菊は食べやすい大きさに切っておく
- フライパンにオリーブオイルとスライスしたニンニクを入れて、香りがたってきたら春菊とバターを加えて軽く炒めて、更に生カキを加える
- 全体に火が通ったら醤油とシシリーレモンジュースを加え、塩、ブラックペッパーで味を整える
- 器に盛りつけて、仕上げに粉チーズを振る