ブルスケッタ
材料
| トマト（大） | 1/2個 |
|---|---|
| ◎バージンオイル | 小さじ1 |
| ◎エトナシシリーライムジュース | 大さじ1 |
| ◎粗挽き胡椒 | 少々 |
| バジルの葉 | 2~3枚 |
| バケット | 1/4本 |
| ニンニク | 1/2片 |
| タマネギのみじん切り | 小さじ1 |
| オリーブ油 | 適量 |
作り方
- トマトは種を取って、1cm角に切りザルなどに上げて水気をしっかり切っておく。バジルは細かくみじん切りにしておく。
- ①と◎を混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷たく冷やしておく。
- バケットは食べやすい大きさに切って、トースターでこんがりと焼く。焼き上がったらニンニクをこすりつける。
- ③に②をのせる。