材料

作り方

1. 鍋に水とグラニュー糖の半量を入れ煮溶かす。粉ゼラチンも加えて完全に溶かす。鍋を火からおろして、エトナグレナデンシロップを加える。
2. ボウルに卵白を入れ、残りの半量のグラニュー糖を少しづつ加えながら角が立つまで泡立ててメレンゲを作る。
3. 粗熱を取った①を少しづつ②に加え全体が滑らかな状態になるまで混ぜる。